喷水火鸡饭？还真有！
菜均12元
包揽台湾朋友十几年的好评
上海唯1
「喷水」火鸡饭
台湾·喷水火鸡饭·1碗13元
俗称上海“小首尔”的韩国街上，有一家名字奇怪的人气台湾家常小馆。因为名字，老板常常哭笑不得地辟谣，“我家的火鸡肉不会表演喷水！”
慕“菜名”而来的活招牌
# 不喷水，喷鸡油酱汁 #
不喷水，叫“喷水火鸡肉饭”是源于正宗。因为第一家火鸡肉饭在台湾嘉义市喷水池圆环旁，所以叫“喷水火鸡肉饭”。
不能喷水，但是“灵魂”之处确实在汁水！酱汁和鸡油都是提前一天熬制好的，至少5小时起步。淋上几勺酱汁，再浇几滴鸡油！鸡油酱汁的用量十分关键，只能由老师傅经验把握，多了会咸腻，少了又不够味儿，非常考验手法。
# 美国进口火鸡，最小也得50斤 #
作为上海唯一1家喷水火鸡肉饭，选用的火鸡也特别区别于普通的鸡。美国进口火鸡，在国内有专门的养殖场，宰杀后掏空内脏运送到上海。火鸡腿和成年人的手一样长，最小的火鸡也要50斤，遇到比较大的，甚至需要两个人抬进锅里！
#火鸡肉配荷包蛋 台湾人认证的正宗#
住在上海的台湾人，隔一段时间就必须来吃一顿，住得远的驱车几小时也要来吃这口。感受着家乡的味道，或许能缓解一下人在异乡的思乡之情吧！
一碗火鸡饭搭配一个荷包蛋，是正宗的台湾吃法。轻轻挑破溏心荷包蛋，让蛋液均匀地淋在鸡肉上。记得搅拌一下，让鸡油酱汁搭配着蛋黄，均匀地渗透在整碗火鸡肉饭中！
# 不容错过的下饭神器 #
渗满鸡油酱汁的火鸡肉，肉质软嫩，表面油光铮亮，入口却一点油腻感都没有，不由得感叹老板控制用量的手法，实在是高。这碟不起眼的小咸菜就放在出餐口下方的桌子上，免费自取不限量，配着鸡肉饭，炫得更快了~
台湾朋友们
花50元车费来吃
1 时令限定---凉拌笋30元
计划之外的一道美食，限定的时令菜品，吃这个要看机缘啦！看着像白煮的笋块，旁边搭配着沙拉酱料，入口之前很是担心味道平淡，结果味道令人惊奇。凉凉的笋块蘸上一口酸甜口感的沙拉酱，爽脆到了天灵盖，不到两分钟，一盘就被瓜分了～
2 解锁神奇CP---香肠配大蒜12元
只听说过老北京人吃炸酱面喜欢配大蒜，香肠配大蒜还是头回见。大多数人会以为香肠过甜腻，所以配大蒜解腻。但其实并非如此，单独吃香肠并不是那种甜得发腻的，甚至有点咸香。而搭配大蒜吃，口味更是直冲脑门！喜欢大蒜的，不能错过～
3 软烂到没牙也能吃---卤猪蹄10元
正宗的台湾卤猪蹄，肉质软烂到轻轻一扯，即刻骨肉分离！吃之前每年只在过年吃一次猪蹄的北方人抓马，表示不喜欢猪蹄，结果尝了一个蹄尖后，一发不可收拾，“哎呀嘛，真香！”关键是1个猪脚才10元！
4 肉多多---砂锅卤肉饭13元
提前熬煮一整锅的卤汁，搭配满满的卤肉，一秒穿越到台剧了。13元1碗的卤肉饭，入眼即是满满的肉，老板娘称肉的手一点都不抖，爱吃肉的朋友放心来～
5 4元起，包揽周围员工餐
11元 卤白菜
11元蚵仔汤
18年坚持亲自烹饪
确保正宗好品质
# 老板烹煮 老板娘浇汁 #
开店18年，老板和老板娘坚持自己亲力亲为，从烹煮到浇汁，菜品出餐前的每一道重要工序都会亲自把控，只为了保证客人们吃到原汁原味正宗的喷水火鸡肉饭。
# 从小来这儿的孩子已经长大了 #
18年来，到这儿吃饭的孩子都已经长大了，店里的菜价也没涨几元，疫情最严重的时候，另一家开在七莘路的店没能撑住，不愿大幅度涨价的老板选择闭店，用心做好虹莘路这家店。
嘉义喷水火鸡肉饭
人均25元
·地址·
虹莘路3787号
·营业时间·
10:30-20:30
聊一聊
大家有私藏的像抓马一样
被“打脸”的食物和小店推荐吗？
欢迎大家在留言区进行分享哦～
图片 / 刘穿风 设计 / 汤汤
*文中图片及文字为小分队原创
盗用者虽远必🐷
2.上海｜别再问萨莉亚，有没有倒闭了
3.上海重庆火锅界「卷王」来上海了
“微胖是最好的身材”
阅读原文，让2个国家抢到互掐 ，这店我倒要试试